Nie do końca znana biała herbata

Biała herbata przez wiele osób uważana jest za najbardziej subtelną odmianę. Zdobywa coraz większą popularność. Jednak nadal wiele aspektów dotyczących jej właściwości i sposobu parzenia pozostaje mniej znanych. Zdecydowanie bardziej znana jest herbata czarna oraz zielona. Nie oznacza to jednak, że herbata biała jest w jakiś sposób gorsza. Warto spróbować i przekonać się samodzielnie.

Tajemnice produkcji białej herbaty

Dobra herbata biała jest wyjątkowa. Głównie ze względu na sposób jej produkcji. Liście zbiera się ręcznie zazwyczaj wczesną wiosną. Pączki herbaciane nie są jeszcze rozwinięte w pełni. Następnie delikatnie suszy się je na słońcu. Pozwala to zachować maksymalnie dużo składników odżywczych oraz naturalnego aromatu. Właśnie ten prosty proces nadaje białej herbacie jej charakterystyczny smak. Wiąże się z tym również jasna barwa napoju.

Biała herbata i jej właściwości zdrowotne

Najlepsze herbaty są prawdziwą skarbnicą antyoksydantów. Zalicza się do nich oczywiście biała herbata. Te cenne związki chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Spowalniają procesy starzenia oraz wspierają układ odpornościowy. Regularne picie białej herbaty korzystnie wpływa na zdrowie skóry oraz poziom cholesterolu. Poprawia funkcjonowanie układu krążenia.

Jak parzyć białą herbatę, by zachować jej właściwości?

Aromatyczne herbaty świata oferują wiele walorów. Nietrudno jednak jest je zaprzepaścić niewłaściwym parzeniem. Herbata biała jest szczególnie wrażliwa. Należy zatem przestrzegać kilku zasad. Przez to można w pełni wydobyć jej smak oraz zachować wszystkie cenne właściwości. Do parzenia odpowiednia jest woda o temperaturze około 70-80 stopni Celsjusza. Czas parzenia to około 3-5 minut. Dzięki temu napar będzie delikatny. Jednocześnie bogaty w dobroczynne składniki.

Biała herbata w różnych odsłonach

Wśród białych herbat znajduje się wiele odmian. Różnią się od siebie smakiem i aromatem. Popularne odmiany, to między innymi Pai Mu Tan czy Silver Needle. Oferują różnorodność doznań smakowych – od nut kwiatowych po lekkie akcenty owocowe. Warto eksperymentować, by odkryć swój ulubiony rodzaj. Dobrym miejscem na rozpoczęcie przygody jest sklep z herbatami. Doświadczony sprzedawca chętnie podpowie, które warianty wybrać na początek.