Herbata Matcha – najzdrowsza herbata na świecie
Herbata matcha jest to sproszkowana, zielona herbata, produkowana z liści krzewów – przykrywane są one specjalnymi matami, które osłaniają krzew przed promieniami słonecznymi przez co spowalniają proces wzrostu rośliny. Dzięki temu liście nabierają jasno-zielonego koloru oraz wytwarzają aminokwasy, które powodują, że przygotowany napar jest bardziej słodki, pachnący, przepełniony aromatem. Herbata Matcha to najzdrowsza herbata świata. Co ciekawe, tą japońską herbatę można dodawać do wszystkiego: ciastek, lodów, kawy latte, pysznych domowych wypieków, a nawet drinków.
Lekarstwo na problemy natury psychicznej i medycznej
Jakie właściwości posiada matcha, japońska zielona herbata? Mnich Essei, żyjący w odległych czasach – VIII wieku stwierdził, że matcha jest „najlepszym lekarstwem na problemy natury umysłowej i medycznej, to sposób, by życie stało się pełnym.” Korzyści płynące z picia naparu są naprawdę szerokie:
- mnóstwo witamin i minerałów
- silne działanie przeciwnowotworowe
- posiada dobry wpływ na serce
- działanie przeciwwirusowe
- wzmacnia układ odpornościowy
- przyśpiesza regenerację po wysiłku fizycznym
- sprzyja odchudzaniu
- posiada duże stężenie antyoksydantów, znanych z właściwości opóźniających starzenie się
- zawiera L-teaninę – która uspokaja, wycisza, łagodzi stres, a przy tym pozwala zachować czujny umysł
- zawarty w niej błonnik i chlorofil oczyszcza organizm z toksyn
Jak parzyć matchę
Jak zaparzyć matchę, aby wyszła naprawdę aromatyczna dobra herbata:
- 1) wsypujemy jedną łyżeczkę matchy do filiżanki
- 2) zalewamy wodą o temperaturze 80 stopni Celsjusza, nie wrzątkiem
- 3) dokładnie mieszamy – polecana jest do tego trzepaczka z bambusa, która pozwala uzyskać idealnie spieniony napar
- 4) Gotowe do spożycia!
Matcha, słodkawy napar, znany ze swoich wspaniałych i szerokich właściwości, stał się bardzo popularnym rodzajem zielonej herbaty w ostatnim czasie, głównie z powodu panującej mody na zdrową żywność. Herbatka matcha sprawdzi się jako idealny i zaskakujący prezent dla bliskich, np. jako elegancki zestaw herbat w pudełku.
